KABARIN.ID – Lanskap kuliner Singapura bersiap menyambut gelombang kelezatan baru yang sangat dinantikan. Raksasa kuliner Minang asal Indonesia, Restoran Sederhana, secara resmi mengumumkan ekspansi global terbarunya dengan membuka gerai pertama di kawasan ikonis Kampong Glam, Singapura.
Langkah ini mencuri perhatian besar publik karena Sederhana akan menempati lokasi bersejarah yang sebelumnya dihuni oleh Warong Nasi Pariaman—restoran legendaris yang baru saja resmi tutup pada 31 Januari 2026 lalu setelah setia melayani pencinta kuliner selama 78 tahun.
Sinyal Kuat dari Instagram: “Singapura, Kami Datang”
Kabar gembira ini pertama kali ditiupkan melalui akun Instagram resmi Sederhana pada Minggu (17/5). Dalam unggahan yang langsung memicu antusiasme netizen tersebut, manajemen menuliskan pesan singkat yang penuh percaya diri:
“Singapura, kami datang. Setelah pencarian panjang untuk menemukan tempat yang tepat, kami bangga bisa membawa cita rasa Indonesia ke Kampong Glam, sekaligus menandai babak bermakna lainnya dalam perjalanan kami.”
Kepada Berita Mediacorp, perwakilan Sederhana membocorkan bahwa gerai Singapura ini ditargetkan melakukan soft opening pada 29 Mei 2026, sebelum merayakan grand launching resminya pada pertengahan Juni mendatang.
Konsep Autentik dengan Sentuhan Modern
Didirikan sejak tahun 1972 oleh Haji Bustamam, Sederhana kini telah menggurita menjadi jaringan restoran Nasi Padang terbesar di Indonesia dengan lebih dari 200 gerai.
Untuk gerai di Singapura, Sederhana berkomitmen menjaga warisan rasa yang membuatnya dicintai jutaan orang. Menu-menu juara seperti Rendang Daging, Dendeng Sapi Balado, dan Ayam Pop dipastikan siap memanjakan lidah warga Singapura dan wisatawan mancanegara.
Menariknya, gaya penyajian khas Sederhana tidak akan berubah:
- Tradisi ‘Hidang’: Semua menu andalan akan langsung disajikan bersamaan di meja makan pelanggan.
- Sentuhan Modern: Untuk menyesuaikan dengan ritme cepat Singapura, Sederhana juga akan menggabungkan konsep self-service (pelayanan mandiri) yang efisien tanpa mengurangi estetika rasa aslinya.
Agresif Kepung Pasar Global: Dari Malaysia hingga Melbourne
Singapura bukanlah satu-satunya target infasi Sederhana tahun ini. Sebelum menginjakkan kaki di Negeri Singa, Sederhana telah sukses mengoperasikan tiga gerai di Malaysia (Kampung Baru, Chow Kit, dan Petaling Jaya). Bahkan, menurut laporan Lifestyle Asia, cabang Petaling Jaya sukses dinobatkan sebagai restoran Nasi Padang paling direkomendasikan di Malaysia.
Tak berhenti di Asia Tenggara, pada 1 Mei lalu, Sederhana juga mengumumkan kepakan sayapnya ke Australia. Gerai Sederhana Melbourne yang berlokasi di 207 Queen Street, Melbourne CBD, dijadwalkan memulai soft opening pada pertengahan Juni 2026.
Nova Dana Eka Putri, generasi ketiga sekaligus cucu dari pendiri RM Sederhana Haji Bustamam, menjelaskan alasan di balik ekspansi masif ke Australia ini.
“Melbourne kami pilih karena melihat antusiasme masyarakat terhadap kuliner Indonesia di kota ini cukup tinggi,” ujar Nova dalam keterangan tertulisnya kepada Liputan6. “Selain itu, tim headquarters Sederhana Australia juga berbasis di Melbourne, sehingga memudahkan kami menjaga kualitas rasa dan standar operasional sejak awal.”
Tentang Restoran Sederhana
Berawal dari kesederhanaan di tahun 1972, Restoran Sederhana telah tumbuh menjadi ikon kuliner nasional Indonesia yang menyajikan hidangan khas Minang dari dataran tinggi Minangkabau, Sumatra Barat. Dengan standar rasa yang ketat dan manajemen yang solid, Sederhana kini bergerak maju membawa misi diplomasi kuliner Indonesia ke panggung dunia.(red)
